Incontournables de l’apéro, nos chips artisanales, sont préparées à moins de 100km du champ de pommes de terre, par Brewen installé au cœur des marais salants de Guérande en Loire-Atlantique (44).
Pour sublimer la pomme de terre Lady Claire, nous avons travaillé une découpe épaisse, une cuisson traditionnelle au chaudron et un assaisonnement juste avec du Poivre et une pointe de citron pour un parfait équilibre.
