Incontournables de l’apéro, nos chips artisanales, sont préparées à moins de 100km du champ de pommes de terre, par Brewen installé au cœur des marais salants de Guérande en Loire-Atlantique (44).
Pour sublimer la pomme de terre Lady Claire de Pontivy, nous avons travaillé avec Brewen, sur une découpe épaisse, une cuisson traditionnelle au chaudron puis un assaisonnement juste au Sel de Guérande. Résultat : des chips généreuses, savoureuses et croustillantes parfaitement assaisonnées.
